蜜汁鸡腿排的做法大全（蜜汁鸡腿的家常做法不用烤箱）

1、蜜汁鸡腿排的做法大全

2、蜜汁鸡腿的家常做法不用烤箱

材料：

鸡腿：500 克

蜂蜜：3 汤匙

酱油：2 汤匙

料酒：1 汤匙

姜：1 片，切片

葱：1 根，切段

蒜：2 瓣，切片

做法：

1. 将鸡腿洗净，用厨房纸吸干。

2. 在一个大碗中，将蜂蜜、酱油、料酒、姜、葱、蒜混合在一起，搅拌均匀。

3. 将鸡腿放入酱汁中，用手抓匀，确保每一只鸡腿都均匀裹上酱汁。

4. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少 30 分钟，或过夜。

5. 将鸡腿从冰箱中取出，在不粘锅中加热少许油。

6. 将鸡腿放入锅中，用中火煎至两面金黄。

7. 加入腌制的酱汁，盖上盖子，用小火炖煮 20-25 分钟，或直到鸡腿煮熟且酱汁变稠。

8. 关火，将鸡腿盛出，淋上锅中的酱汁。

提示：

如果没有不粘锅，可以使用普通锅，但需要加入少许油。

如果酱汁太稠，可以加入少许水或鸡汤。

搭配米饭或蔬菜食用，味道更佳。

3、蜜汁鸡腿怎么烧好吃又香又嫩

4、蜜汁鸡腿的做法大全集窍门

蜜汁鸡腿大全

用料：

鸡腿 6 个

蜂蜜 4 大勺

酱油 2 大勺

料酒 1 大勺

蚝油 1 大勺

生抽 1 大勺

盐 适量

黑胡椒粉 适量

蒜末 2 瓣

姜末 1 小块

做法：

1. 腌制鸡腿

将鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分。

在一个大碗中，加入酱油、料酒、蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、蒜末和姜末。

将鸡腿放入碗中，用手按摩使其均匀裹上腌料。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少 2 小时。

2. 烘烤鸡腿

预热烤箱至 200 度。

在烤盘中铺上锡纸，将腌好的鸡腿放在锡纸上。

将蜂蜜倒在鸡腿上，用刷子刷匀。

放入烤箱烘烤 25-30 分钟，或直至鸡腿熟透并呈金黄色。

3. 翻面并涂抹蜂蜜

鸡腿烘烤 15 分钟后，取出翻面。

再倒上一些蜂蜜，用刷子刷匀。

继续烘烤 10-15 分钟，或直至鸡腿完全熟透并表面焦脆。

4. 出炉享用

出炉后，趁热食用。

窍门：

腌制时间：腌制时间越长，鸡腿越入味。理想的腌制时间是至少 2 小时，但过夜腌制效果最佳。

蜂蜜种类：不同的蜂蜜种类会赋予鸡腿不同的风味。推荐使用浅色蜂蜜，如野花蜜或白蜜。

烘烤温度：烘烤温度不宜过高，否则鸡腿容易焦糊。建议使用 200 度左右的温度。

翻面涂蜂蜜：翻面涂抹蜂蜜有助于鸡腿两面均匀上色并保持湿润。

烘烤时间：烘烤时间会根据鸡腿的大小和厚度而异。可以用肉类温度计测量鸡腿内部温度，达到 74 度即可出炉。

配菜建议：蜜汁鸡腿可以搭配米饭、面条或蔬菜作为配菜。