发布时间:2024-11-27作者:彭健达点击:
材料:
蛋糕粉 1 杯
砂糖 1 杯
发酵粉 2 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
无盐黄油 1/2 杯(软化)
牛奶 1 杯
鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙
做法:
步骤 1:预热烤箱
将烤箱预热至 175°C。
步骤 2:准备蛋糕模具
将一个 23x33 厘米的烤盘涂抹上黄油并撒上面粉。
步骤 3:混合干性材料
在一个大碗中,将蛋糕粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。
步骤 4:混合湿性材料
在一个单独的碗中,用电动搅拌器将黄油打发至蓬松状。
加入牛奶、鸡蛋和香草精,搅拌均匀。
步骤 5:将湿性材料加入干性材料
将湿性材料逐渐加入到干性材料中,搅拌均匀。不要过度搅拌。
步骤 6:倒入烤盘
将面糊倒入准备好的烤盘中。
步骤 7:烘烤
烘烤 30-35 分钟,或插入牙签后,牙签上只有少量湿润的面包屑为止。
步骤 8:冷却
让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟。然后将其倒放在一个晾网上,冷却至完全冷却。
小贴士:
如果你没有电动搅拌器,可以用手动搅拌器或木勺搅拌。
如果你想让蛋糕更甜,可以添加额外的砂糖或糖粉。
如果你想让蛋糕更浓郁,可以添加巧克力片或坚果。
享受你亲手制作的美味蛋糕吧!
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材料:
面粉 1 杯
糖 1 杯
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
牛奶 1 杯
植物油 1/2 杯
鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙
糖霜:
奶油奶酪 1 块(8 盎司),软化
无盐黄油 1/2 杯,软化
糖粉 3 杯
牛奶 1-2 汤匙
步骤:
制作蛋糕:
1. 预热烤箱至 350 华氏度(175 摄氏度)。在 9x13 英寸的烤盘上涂抹油脂并撒上面粉。
2. 在一个大碗中,将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合。
3. 在一个中等碗中,将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
4. 将湿料慢慢加入干料中,一边搅拌,直到刚刚混合。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入已准备好的烤盘中。
烘焙蛋糕:
1. 烘烤 25-30 分钟,或者直到牙签插入中心后出来干净。
2. 取出蛋糕并放在架子上完全冷却。
制作糖霜:
1. 在一个大碗中,将奶油奶酪和黄油一起搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉,并搅拌至光滑。
3. 加入牛奶,一次 1 汤匙,直到糖霜达到想要的稠度。
组装蛋糕:
1. 将糖霜均匀地摊在冷却后的蛋糕上。
2. 装饰蛋糕,如有需要。
提示:
为了获得更浓密的蛋糕,可以使用酪乳代替牛奶。
想要更甜的蛋糕,可以添加更多的糖。
想要一种更丰富的口味,可以使用香草豆荚代替香草精。
为了庆祝特殊场合,可以添加五颜六色的糖屑或糖果。
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