梦想商业街汉堡店布局图（梦想商店街汉堡店最佳布局图）

1、梦想商业街汉堡店布局图

梦想商业街汉堡店布局图

平面图：

[平面图图片]

关键区域：

收银台：位于店铺入口处，易于顾客结账。

开放式厨房：可见汉堡制作过程，增加透明度和吸引力。

用餐区：设有舒适的座位和桌子，为顾客提供用餐空间。

饮料吧：供应各种饮料，如软饮料、果汁和奶昔。

调料台：提供各种酱料、调味品和配料，让顾客个性化自己的汉堡。

存储区：用于存放原料、设备和清洁用品。

设计元素：

工业风：裸露的管道、混凝土地板和金属家具营造出时尚、现代的氛围。

大胆的色彩：使用明亮的色彩，如红色、黄色和绿色，提升活力和食欲。

怀旧元素：复古海报、霓虹灯和木质元素营造出怀旧气息。

大窗户：提供充足的自然光，营造开放和通风的环境。

其他考虑因素：

通风系统：确保空气流通良好，防止厨房油烟和气味。

照明：使用明亮的照明，营造舒适的就餐氛围。

易清洁的地板和表面：便于维护和保持清洁。

品牌元素：融入公司的标志、配色方案和其他品牌元素，打造独特的身份。

2、梦想商店街汉堡店最佳布局图

梦想商店街汉堡店最佳布局图

目标：

最大化收入和效率

创造一个吸引人和舒适的用餐环境

布局：

大厅：

宽敞、开放，可容纳大量顾客

靠窗有座位，可欣赏街道景色

桌椅舒适，提供良好的用餐体验

柜台：

位于大厅入口附近，方便点餐

设有多个收银机，以减少排队时间

配备触摸屏点餐系统，提高效率

厨房：

位于柜台后面，与大厅隔开

宽敞、高效，容纳所有烹饪设备

配备排气系统，保持空气洁净

存储区：

位于厨房旁边，方便存取食材和用品

温度受控，确保食材新鲜度

员工区：

位于厨房后面，提供员工休息和换衣服的空间

配备储物柜和冰箱

其他考虑：

装饰：使用鲜艳的颜色和汉堡主题装饰，营造轻松活泼的氛围

照明：充足的照明，突出展示美食和创造舒适的环境

音乐：播放轻快的音乐，打造用餐氛围

营销材料：展示菜单、特价和活动，吸引顾客

技术：使用在线订餐和支付系统，提高便利性

残障人士通道：确保所有顾客都能轻松进入和在店中移动

3、梦想商店街汉堡店研究词典

菜单术语

汉堡包（Burger）：由两片面包、牛肉饼、奶酪、生菜、番茄和洋葱制成的经典三明治。

芝士汉堡（Cheeseburger）：在汉堡包的基础上加了一片奶酪。

双层芝士汉堡（Double Cheeseburger）：两个牛肉饼、两片奶酪、生菜、番茄和洋葱。

培根芝士汉堡（Bacon Cheeseburger）：芝士汉堡加上培根。

鸡肉汉堡（Chicken Burger）：用鸡肉排代替牛肉饼。

鱼柳汉堡（Fish Burger）：用鱼柳片代替牛肉饼。

素食汉堡（Veggie Burger）：用植物性蛋白质制成的肉饼。

薯条（Fries）：油炸的土豆条。

洋葱圈（Onion Rings）：油炸的切片洋葱。

奶昔（Milkshake）：用冰淇淋、牛奶和调味品制成的冷饮。

食材

牛肉饼（Patty）： hamburger肉制作的扁平圆形饼。

奶酪（Cheese）：通常使用切达奶酪，但也可以使用其他奶酪。

生菜（Lettuce）：通常使用生菜或其他绿叶蔬菜。

番茄（Tomato）：通常使用新鲜番茄或番茄片。

洋葱（Onion）：通常使用生洋葱或烤洋葱。

培根（Bacon）：油炸或烤的猪肉条。

面包（Bun）：hamburger面包通常有小圆面包或长面包两种。

薯条（Potatoes）：用来做薯条的马铃薯。

洋葱圈（Onions）：用来做洋葱圈的洋葱。

烹饪技术

煎（Grill）：在热平底锅或烤架上烹饪。

油炸（Fry）：在热油中烹饪。

烘烤（Bake）：在烤箱中烹饪。

设备

汉堡包压机（Burger Press）：用来制作汉堡包饼。

烤架（Grill）：用来烹饪汉堡包饼和培根。

煎锅（Frying Pan）：用来烹饪薯条和洋葱圈。

奶昔搅拌机（Milkshake Machine）：用来制作奶昔。

其他术语

加料（Toppings）：汉堡包上的附加食材，如洋葱、泡菜或酱汁。

套餐（Combo）：包含汉堡包、薯条和饮料的三餐组合。

外卖（Take-Out）：在餐厅以外食用食物。

得来速（Drive-Through）：顾客不用下车即可在汽车中订购和取餐的免下车服务。

4、梦想商业街汉堡店研究辞典

梦想商业街汉堡店研究辞典

A

安格斯牛肉：脂肪含量较低的高品质牛肉，通常用于制作高级汉堡。

扁平铁：来自肩胛骨末端的细嫩牛肉部位，适合烤或煎。

软面包：带有轻盈质地和略带甜味的白面包。

B

面包：汉堡包的底座，有多种选择，包括软面包、面包圈、全麦面包等。

布里欧：一种富含黄油、蛋和牛奶的丰富面包，赋予汉堡柔软、略带甜味的味道。

牛肉：汉堡的主要成分，可以是绞肉、碎牛肉或牛排等。

C

起司：汉堡中常用的配料，有多种选择，包括切达干酪、瑞士干酪、蓝纹干酪等。

肉饼：由绞碎或研磨的牛肉制成的扁平圆面包，是汉堡的核心成分。

自定义：允许顾客根据个人喜好选择汉堡成分的过程。

D

去骨牛小排：来自肋骨末端的细嫩牛肉部位，适合烤或煎。

双层汉堡：有两层肉饼的汉堡。

双层肉饼：一个肉饼被另一种肉饼包裹住。

E

食材：构成汉堡的所有成分，包括肉饼、面包、起司、配料等。

馅料：汉堡肉饼中的添加剂，如洋葱、大蒜、香草等。

脂肪含量：肉饼中脂肪的百分比。

F

火烤：一种用明火烹饪食物的方法，赋予汉堡烟熏味。

覆盖：用铝箔或塑料薄膜覆盖汉堡，以保留水分和热量。

扁平顶：一种圆形、平坦的烹饪表面，用于烹饪汉堡肉饼。

G

牛肉等级：用于评估牛肉质量的政府等级系统。

研磨：将牛肉研磨成更细或更粗的纹理的过程。

调味：添加到牛肉中的成分，如盐、胡椒、香草等，以增强风味。

H

汉堡：一种由肉饼、面包和各种配料制成的三明治。

肉饼大师：制作汉堡肉饼的专家。

混合研磨：使用不同纹理的牛肉研磨而成的肉饼。

I

配料：添加到汉堡中的非必需成分，如番茄、洋葱、生菜、酱料等。

无骨牛小排：直接来自肋骨的嫩牛肉部位，适合烤或煎。

J

肉汁：肉饼烹饪时产生的液体。

K

凯撒沙拉：由罗马生菜、帕尔马干酪、面包丁和凯撒沙拉酱制成的沙拉。

L

生菜：汉堡中常用的配料，可增加清脆感。

切达干酪：一种中度辛辣的奶酪，通常用于汉堡。

辣椒：一种用于增加汉堡风味的香料。

M

麦片面包圈：甜甜圈形状的全麦面包。

菜单：列出餐厅提供汉堡和配料的清单。

多汁：指汉堡肉饼保留水分的程度。

N

无麸质：不含麸质的成分，适合对麸质敏感的人。

牛臀肉：牛后腿的肉，脂肪含量较低。

牛里脊肉：牛背部的瘦肉部位。

O

洋葱：一种添加到汉堡的常用配料，以增加风味和脆度。

过度烹调：将汉堡肉饼烹饪过多，使其变干变硬。

P

配菜：与汉堡一起供应的菜肴，如薯条、洋葱圈、沙拉等。

面包圈：圆形、有孔的面包。

烤肉卷：一种用烤牛肉或其他肉类制成的卷状三明治。

Q

四分之一磅肉饼：重四分之一磅的汉堡肉饼。

R

稀有：一种烹饪罕见的汉堡肉饼，中心仍然生或接近生。

腰部脂肪：围绕肉饼边缘的脂肪层。

S

煎锅：一种用于煎汉堡肉饼的圆形金属盘。

酱料：添加到汉堡的调味酱，有多种选择，如番茄酱、芥末、蛋黄酱等。

季节性食材：随着季节变化而供应的食材。

T

番茄：一种添加到汉堡的常用配料，以增加多汁感和风味。

调味蛋黄酱：一种用香草、香料或其他成分调味的蛋黄酱。

U

未煮熟：一种烹饪不到位的汉堡肉饼，里面仍然是生的或接近生的。

V

特色汉堡：一种由独特的食材或风味组合而成的汉堡。

W

牛西冷肉：牛腰上的肌肉发达部位。

威士忌酱：一种用威士忌制成的酱汁，通常用于汉堡。

X

X-tra：额外的一种成分或配料。

Y

洋葱圈：一种将洋葱切成圆圈然后油炸的开胃菜。

Z

烤肉架：一种用于烤汉堡的金属格栅。